Für deutschsprachige Expats in den Emiraten

 

Turkey To Go

Für alle, die in der Weihnachtszeit keinen Stress in der Küche haben wollen, habe ich heute die perfekte Idee, die ich am Samstag selbst bei einer Einladung mit 10 Personen ausprobiert habe – Turkey To Go!

Turkey

Turkey

Gerade in der Vorweihnachtszeit – oder auch über Weihnachten lädt man doch auch mal gerne mehr Freunde ein, um am Ende des Jahres gemeinsam zu feiern.
Viele Personen zum Abendessen bei sich zu haben, heißt aber auch für die meisten – Stress in der Küche.
So hat das Ritz-Carlton in Ras Al Khaimah vom 24. November bis 25. Dezember ein Angebot, das Sie sich näher anschauen sollten.
Sie bestellen einen Truthahn – egal ob im Ritz-Carlton Al Wadi Desert oder Al Hamra Beach für einen bestimmten Tag 48 Stunden im Voraus (Vorauszahlung erforderlich) und laden bis zu 10 Gäste ein, lehnen sich entspannt zurück und freuen sich auf den Tag.
Als Vorbereitung müssen Sie dann nur noch etwas Gutes zum Trinken einkaufen, einen Tisch decken und eine Stunde vor die Gäste kommen Ihren Vogel mit allen Beilagen im Ritz-Carlton Al Hamra abholen – egal in welchem der beiden Hotels sie ihn bestellt haben.

Einladen ins Auto

Einladen ins Auto

Die freundliche Küchen-Staff verlädt dort das Tier incl. der Beilagen gut verpackt in Ihr Auto. Alle Beilagen sind perfekt beschriftet und separat gepackt.

Beilagen

Beilagen

Zuhause angekommen steckt man den Truthahn in das Backrohr – nur um ihn warmzuhalten und gleichzeitig beginnt man mit dem Erwärmen der Beilagen – entweder auf dem Herd, im Rohr oder in der Mikrowelle – eine genaue Anleitung wird vom Culinary Team mitgeliefert.

Anleitung

Anleitung

Die Beilagen sind vielfältig und sehr lecker wie Kartoffelpüree, geröstete Kartoffeln, Saisongemüse incl. Rosenkohl, mit Ahornsirup glasierte Karotten und Kohlrabi sowie gedämpfter Kürbis.
Weiterhin gab es die klassische Füllung – sehr, sehr gut, wovon Chef Steven allerdings das Geheimnis nicht verrät, sowie Bratensaft und Cranberry-Sauce und last but not least hervorragende Rosmarin-Brioches.

Truthahn mit Beilagen

Truthahn mit Beilagen

Aber noch etwas war dabei, was im deutschsprachigen Raum nicht so bekannt ist: Chipolata-Würstchen, die in Australien, Großbritannien und den USA sehr beliebt und in Großbritannien häufig auch Teil eines traditionellen Weihnachtsmahls.sind. Eingewickelt in Speck und dann gebraten werden sie “pigs in blankets” (Schweine in der Bettdecke) genannt.
Auch sie waren echt lecker und fanden regen Zuspruch.

Vor dem Essen

Vor dem Essen

Als dann alle Beilagen warm gemacht waren, was bei uns je nach Art des Erwärmens ca. 20 Minuten dauerte, wurde alles auf den Tisch gestellt und dann kam er – der Truthahn. Er war außen knusprig und braun – innen saftig und extrem lecker – ein Hochgenuss, wie man ihn selten bekommt.
Zum Zerlegen sollte man allerdings möglichst eine gute Geflügelschere besitzen.

Tranchieren

Tranchieren

Alle 10 Personen ließen es sich so richtig schmecken und trotzdem war am Ende immer noch etwas übrig, sowohl beim Fleisch wie auch bei vielen Beilagen.
So hatten wir einen tollen Abend mit hervorragendem Essen in phantastischer Qualität, wofür die Vorbereitung in der Küche gerade mal eine halbe Stunde gedauert hat.
Habe ich Sie neugierig gemacht?
Wie schon oben erwähnt gilt dieses Angebot noch bis 25. Dezember an jedem Tag der Woche von 9 Uhr bis 21 Uhr.
Der Truthahn hat ein Rohgewicht von 8 bis 10 kg und ist inklusive aller Zutaten und Saucen ausreichend für 10 – 12 Personen – der Preis beträgt AED 799 für alles zusammen.
Rechnet man das um auf den Preis pro Kopf ergibt das gerade mal AED 80. Wo bekommt man sonst ein leckeres Weihnachtsmahl für diesen Preis?
Machen Sie also Ihre eigene Turkey-Experience und bestellen Sie Ihren Truthahn rechtzeitig bei Chef Steven und dem Culinary Team!
Bestellungen bitte telefonisch unter +971 7 206 7777 oder per Mail unter rc.rktrw.festive.concierge@ritzcarlton.com. – die Abholung erfolgt dann im Ritz-Carlton Ras Al Khaimah, Al Hamra Beach.